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湖北洪湖螃蟹产业如何脱颖而出?
【字体: 】【2018年11月21日】【责任编辑:泽原】【阅读:3434 次】

  一湖好水润洪湖,一品螃蟹鲜天下。

  湖北洪湖河蟹产业起始于上世纪九十年代初,从最初的260亩围养河蟹开始,发展成为养殖面积48万亩,产量5.5万吨,产值30亿元,摘取“中国名蟹第一市(县地位)”桂冠。然而,年产值仅3亿元的“阳澄湖大闸蟹”,被指卖出300亿元,面对“同质不同价”、“被傍”品牌销售等尴尬局面,产蟹大市,洪湖螃蟹如何争霸市场?

  同质不同价

  洪湖独特的地理环境优势,蕴藏着良好水产养殖资源与经济发展前景,洪湖盛产各类虾、蟹、鱼、鳖、龟、菱、莲、野藕等水产品名不副实。其养殖的大闸蟹个大体肥、青壳白肚、金爪黄毛、十肢矫健、蟹肉丰满肥嫩。

  洪湖市大同湖农场养蟹大户刘长生向《中国产经新闻》介绍:“同样是大闸蟹,名牌螃蟹论只卖,我们每斤售价抵不过名牌螃蟹一只的价格,商贩低价收购我们螃蟹后,贴上品牌螃蟹价格就能翻几倍。”

  “被傍”品牌销售,一度呈现于报端,面对品牌林立的螃蟹销售市场,洪湖清水蟹如何取得话语权?

  “我们有养殖面积优势、有总量优势,还有价格优势,还有潜在的品牌优势,据相关资料表明,阳澄湖大闸蟹从面积与产量近几年都在减少,真正产自阳澄湖的大闸蟹不足市场销量的1%,消费者名为吃的是"阳澄湖大闸蟹",实际上吃的有我们的洪湖清水大闸蟹,说明洪湖清水大闸蟹与品牌可媲美。”养蟹大户刘长生如实说。

  寻找“突围”点“洪湖清水蟹品质好,但品牌不亮,要在市场上寻找"突围",向品牌要效益,洪湖清水螃蟹要与阳澄湖大闸蟹形成差异化发展,洪湖的螃蟹要找到自己的定位和市场,阳澄湖大闸蟹打造品牌价值的理念却值得学习借鉴。”北京洪湖商会执行秘书长吴融如实说。

  湖北文泉建设工程有限公司董事长肖元良认为:“洪湖清水蟹市场价格与相类品牌有差距,但可以"错峰"上市,打时间差,阳澄湖大闸蟹上市时间为9月左右,洪湖清水蟹成熟上市期为11月,形成时间对接,这样有利于洪湖清水蟹品牌良性发展。”

  共识化为行动。2008年,洪湖市政府注册“洪湖清水”,交由湖北闽洪投资集团打造,目前“洪湖清水”品牌已成为中国驰名商标,是洪湖地区的区域共享品牌。该集团采取“公司+村级合作社+基地+农户”模式,实行“统一本地化苗种供应,统一养殖技术标准,统一品种规铬,统一产品收购,统一品牌销售”等五统一方式,发展河蟹产业。

  打响品牌战

  洪湖水乡美,清水蟹味长。为唱响“洪湖清水”品牌,洪湖清水蟹通过各种博览会、农交会和论坛进行全方位品牌推介,截至目前,已连续举办五届螃蟹节,旨在深层次挖掘洪湖清水蟹产业文化,不断提升了“洪湖清水”品牌知名度和影响力。

  据湖北闽洪集团负责人介绍:运营多年的洪湖原产地水产品批发市场蟹交易量每年超过5万吨,交易额30亿元,?同时还是周边汉川汊湖,仙桃排湖与江苏等地螃蟹聚散地。2018年,湖北闽洪集团与中农批冷链物流有限公司合作,分两年投资15亿元,打造占地1000亩的华中地区最大的水产交易、加工、研发、观光、创新基地,力争建成全国水产标杆性的产业城。

  为防止洪湖清水蟹“被傍”品牌销售等尴尬局面,湖北闽洪集团采取线上线下销售,特别是在上海、广州、北京、成都等地实现了下单后6小时送达服务。

  湖北闽洪集团董事长林国雅表示:“将依靠市场的力量,依托一湖清水,不断做大蟹产业,让品牌不断成熟壮大。”

  中国水产看湖北,湖北水产看洪湖。洪湖市长沈先武接受《中国产经新闻》记者采访时表示:“洪湖清水大闸蟹除了自然的水质好、水草特别茂盛、天然饲料丰富外,我们历届政府对洪湖生态进行了大保护,没有让一家工业企业在湖区落地。”

  ( 来源:中国产经新闻 )

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