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未来淡水鱼价格会小幅波动 专家建议有节奏性的捕捞、销售
【字体: 】【2018年11月28日】【责任编辑:萍萍】【阅读:2274 次】

  从昨天开始就正式进入二十四节气中的小雪了,这也意味着全国各地气温开始明显的下降,往年一到天冷的时候,常规淡水鱼市场的销量就会增加,价格也是水涨船高。但是今年的淡水鱼市场价格却相较去年有所下降,其中,鲫鱼价格下降幅度更是达到25%以上,这究竟是怎么回事?未来淡水鱼的价格会呈现什么样的走势呢?

  据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,以2018年11月9日—2018年11月15日重点监测的水产品为例,活草鱼、活鲫鱼与上一周相比,分别下降了3%和7.1%,活鲤鱼虽然同比上涨了4.9%,但是环比却下降了0.4%。

  安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍告诉记者,从市场的实际情况来看,今年的淡水鱼的价格确实低于去年同期。

  王萍:目前淡水鱼已经进入交易旺季,但是从价格来看,今年淡水鱼的价格要低于去年同期,像我们市场鲫鱼的批发价2018年的均价在13块7,2017年在14块8,全年跌幅达到7.43%。鳊鱼的价格今年的均价是12块5,去年是14块4,跌幅达到13.3%。

  王萍认为,由于2018年天气比较好,雨水充足,再加上养殖技术提高,养殖户的鱼塘产量增加,客观上带动了淡水鱼交易量的增长。

  王萍:另外市场搬迁以后,场地扩大,吸引了更多的经营户进入市场销售或者待销,所以带动淡水鱼价格下跌,其次,目前已经进入合肥地区的腌腊季节,整个淡水鱼的交易量进一步增长。

  无独有偶,在山东威海水产品批发市场,淡水鱼市场行情也出现了相对低迷的状态。

    山东威海水产品批发市场分析师徐春晖:从目前来看,各地淡水鱼价格整体依然比较低迷,但随着部分产区鲫鱼存塘量降低,大规格的鲫鱼价格还是出现小幅回暖,销量也开始有所增加,以山东威海水产品批发市场为例,目前该市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右,活花鲢鱼价格在15元/公斤,活鲫鱼每公斤价格一般在18-20元,活草鱼每公斤价格在14元左右。我看了一下去年同期的一个数据,应该说鲫鱼下降幅度还是比较大的,同比下降达25%以上;其次是草鱼价格,同比下降12.5%。

  徐春晖认为,淡水鱼市场价格低迷的主要原因是市场货源充足,而随着气温下降和未来雨水天气的到来,淡水鱼的价格还会呈现一个小幅的波动。

   徐春晖:随着气温的降低,部分淡水鱼产区的鱼塘投喂明显减少,加上年底资金回笼压力增加,一些养殖户开始被迫卖鱼,而开捕的湖泊水库将会继续增加,所以市场货源供应还是会较为的充足;随着气温的下降,淡水鱼在运输途中的成本大幅下降;加上各种鲜鱼低价上市,在一定程度上影响了淡水鱼的需求,所以淡水鱼整体行情还会呈现出稳中偏弱,但随着雨雪天气的到来,淡水鱼价格将会有所回稳。

  面对当前各地淡水鱼价格偏弱的行情,徐春晖建议淡水鱼养殖户应密切关注市场信息;同时,由于目前正值淡水鱼的捕捞季,要随时根据市场行情来进行有节奏性的销售,不要集中捕捞上市,以最大化地增加收益。

   徐春晖:同时也提醒淡水鱼养殖户,要合理调整养殖结构,适时适量出塘、补塘。从目前来看,大多数人养殖户和经销商还是对未来淡水鱼的行情充满信心。一是随着年底的到来,淡水鱼市场迎来销售的一个旺季;二是今年多地网箱拆除完毕,草鱼等鱼类总体库存减少。所以,大家还是要有长远的规划,通过科学养殖来增加淡水鱼的附加值。

( 来源:央广网 作者:晁向荣 )

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