第21周鸡蛋价格：市场稳定，且行且涨,市场信息，安徽农网

　　博亚和讯评述：

　　上周国内大部分鸡蛋主产区价格呈现强势上涨的态势。河北辛集地区鸡蛋出厂价5月19日6.52元/kg，5月23日6.53元/kg；江苏海安蛋价为5月19日的6.6元/kg，5月23日6.65元/kg，总体主产区鸡蛋价格呈现稳定中上涨。

　　国内鸡蛋主销区价格稳定。北京新发地批发市场鸡蛋批发价格为5月19日7.2元/kg，5月16日7.2元/kg，表现平稳。北京岳各庄市场鸡蛋批发价格在5月19日为6.9元/kg，在5月23日7元/kg，平稳略张。

下表为本周国内鸡蛋主产区鸡蛋收购价格及环比增长率：

　　图表可知：上周受销区消费量增加的影响带动产区的价格全面上涨，辽宁、河北、山东、河南上涨趋势明显。值得一说的是：上周后期（5月22——5月24日）鸡蛋价格有所回落，个别地区蛋价下滑4~8分钱，几大省市蛋价停止上涨，保持稳定。

　　博亚和讯分析：

　　1、存栏量暂时减少的影响。由于前期鸡蛋市场持续低迷，养殖户信心受到打击，陆续减少养殖规模以减少损失，因此大量蛋鸡被淘汰，加之养殖户补栏不积极，各地较重的鸡病造成蛋鸡死亡或产蛋率下降，使得近期鸡蛋产量有所减少，鸡蛋价格有所上涨。

　　2、养殖成本的影响：玉米价格突然上涨，连带饲料价格走高，也是影响养殖户补栏积极性的原因之一，鸡蛋价格的平稳的前提是养殖成本的平稳。例如饲料原料如玉米、豆粕等价格有所上涨，养殖成本增加→蛋鸡亏损→蛋鸡淘汰量增加→蛋鸡存栏减少→鸡蛋产量减少→鸡蛋价格再次上涨，

　　3、天气和疾病原因：随着气温的不断升高，蛋鸡采食量减少和因气温高产生的应激，使得产蛋量有所减少，同时气温高有不利于鸡蛋的储藏，导致走货加快。

　　4、消费导向的影响：随着气温升高，肉制品消费量减少，但是鸡蛋作为优质蛋白质深受消费者喜爱，同时也不会因气温高而变的不新鲜或油腻感，因此气温升高不会给鸡蛋消费带来不良影响。

　　博亚和讯预测：

　　下周全国各地鸡蛋价格将以稳定为主，鸡蛋价格会处于涨跌两难的平稳状态。随着气温的升高，蛋鸡的产蛋量会逐步减少，预计鸡蛋还有一定的上涨空间。

（来源：博亚和讯网）

责任编辑：凌洁