双孢菇营养丰富，富含胶元蛋白，是优良的保健食品和上等的美容食品，适应不同年龄段的营养需求。小岗村双孢菇产业是自2006年6月份，由安徽科技学院的三名大学生领建，经过三年的发展已初具规模，园区占地150亩，共有标准菇棚179棚，播种面积8万余平方米，年产鲜菇200万斤，建有年加工能力200万斤初级加工厂一座。

（ 来源：凤阳县小岗村农网信息服务站 ）