近几年，颍州区瞄准市民餐桌，进行规模化、标准化、健康化养殖，大力延伸畜牧产业链条，让当地优质、绿色的畜禽产品装进市民“菜篮子”。

　　蛋鸡 养殖 大户的两张王牌

　　颍州区清河办事处的西清村位于阜阳城乡结合部。十年前，这里的村民多是到阜城推三轮，赚点小钱补贴家用。现在，这个村子成了远近闻名的蛋鸡生态养殖专业村。

　　西清村的转型离不开村里一位名叫张峰的能人。1992年，当时还是养鸡“门外汉”的张峰自费到山东学习养鸡技术。同年，他从亲戚朋友处借钱搞起养鸡场。从此，张峰便一发不可收拾，几年后便成立了阜阳市振峰农业开发有限责任公司。现在，公司既通过ISO9001国际质量管理体系认证，又通过HACCP国际食品安全管理体系认证。公司的“天康”牌鸡蛋和冰鲜老母鸡通过了绿色产品认证。

　　几年间，张峰的公司坚持走“公司＋基地＋养殖户”发展之路，引导、规范、扶持养殖户。在其带动下，西清村的村民纷纷“跳槽”、“转型”，开始从事蛋鸡养殖，该村也逐步成为“阜阳蛋鸡生态养殖第一村”。

　　由于“天康”牌鸡蛋的鸡苗、饲料、兽药、疫苗实施统一供应，从孵化、育雏、成鸡再到产蛋期管理均按绿色标准生产。因此，“天康”鸡蛋一经推出，不仅占领了阜城各大超市的货架，走上了市民餐桌，还成功“登陆”省内的合肥、铜陵和“长三角”的杭州等大中城市。

　　而在“天康”鸡蛋装满市民“菜篮子”的同时，西清村养鸡户的“钱袋子”也鼓了起来。说出来可能有人不信，西清村诸多养鸡场的鸡粪都不会乱丢，而是由张峰的公司统一收购，作为绿色、环保的有机肥销售出去，客户包括闻集草莓、颍西大青茄、临泉半截楼西瓜等绿色、无公害种植的农户。

　　张峰的公司握有两张王牌：一张是“天康”牌鸡蛋，另一张就是冰鲜老母鸡，两者都通过了绿色产品认证。在鸡蛋生产、营销体系日臻完善后，张峰的下一目标就是开发利用好他的第二张王牌——冰鲜老母鸡，让这一品牌“飞”入寻常百姓家，“飞”上市民餐桌。

　　肉牛养殖专业镇的三针“催化剂”

　　近几年，颍州区九龙镇的养牛业步入飞速发展阶段，规模养牛场如雨后春笋般建起来。这里的养牛户在上海、浙江等地客商面前特“牛”，原因就在于九龙养牛已成规模，且肉质上乘。客商经常上门，或是打电话与养牛户联络感情，希望收购他们饲养的肉牛。遇到销售旺季，九龙镇养牛户的电话便成了“热线”，不时有客商询问他们的肉牛何时出栏。有的客商甚至竞相抬高收购价，希望获得“采购权”。

　　颍州区畜牧局的同志介绍，九龙养牛业的“牛”气得益于三针“催化剂”。首先是当地一位名叫叶成伍的养殖户，他是九龙第一个规模养殖大户。在福建打工的叶成伍，学到了先进的养牛技术。2000年时，叶回乡创业，在家乡建起第一个规模养牛场，并很快见到效益。由于他的典型带动，不久，当地不少农户由“心动”到“行动”，纷纷从事规模养牛。现在，叶成伍的养牛场已经比不上后期建起的其它大型养牛场，但许多养牛大户坦诚说，叶成伍对九龙养牛业的发展功不可没。     

　　第二针“催化剂”是当地2005年成立起来的养牛协会。协会的成立不仅可以帮助养牛大户交流养殖经验，提高养殖水平。更为重要的是，为当地养牛业健康持续发展指明了道路，让“单打独斗”的养牛户“抱成团”，共同有了一个发家致富的“家”，带着九龙的养牛户一起闯出一片天地来。

　　九龙养牛业的第三针“催化剂”是网络。在当地党委政府的帮助下，曾被称为“泥腿子”的养牛大户，开始在电脑桌前正襟危坐，上网浏览各地养牛业的最新信息，学习外地养牛业的成功经验，同时也把九龙的肉牛业通过网络推介给外界。慢慢地，一些通过网络认识九龙肉牛的客商试探着来到这里，从此便把九龙作为他们收购肉牛的首选地。

　　养殖户的几道加减题

　　为继续推动畜牧业又好又快发展，颍州区因势利导，采取各种措施扶持畜牧业发展。一方面广泛宣传党委政府关于扶持畜牧业发展方面的方针、政策，进一步坚定广大养殖户走养殖致富之路的信心；一方面做好服务工作，加强全区养殖户的科技培训工作，帮助养殖业主分析市场行情，加强品种改良，推行标准化生产。

　　为做大做强畜牧产业，颍州区专门成立了畜牧产业化工作领导小组，加大财政支持力度。通过这种“真金白银”的扶持，为全区畜牧产业化注入了“强心剂”。正是看到该区的资源优势、优惠政策和良好发展前景，省级产业化龙头企业——阜阳海利食品有限公司落户颍州，现已发展成为日屠宰生猪4000头，年生产量10万吨，集畜牧养殖、肉食品科研、加工、冷藏、销售为一体的出口加工企业，带动了颍州区及周边县市1600多户生猪规模养殖户的发展。

　　与此同时，颍州区近几年纷纷成立起来的行业协会，也架起了产业化发展桥梁，拉近了颍州畜禽产品与市民餐桌的距离。目前，全区已有各类畜牧专业协会32个。这中间大到肉牛协会，小到蛋鸡协会，应有尽有。养殖协会的发展，起到了不可估量的带动作用。颍州区的畜禽业也随之形成东部养禽、中部养猪、西部养牛的格局。养殖户在协会的带领下纷纷发家致富。据估算，该区养牛协会的会员每饲养一头肉牛利润基本都在1500元左右；养猪协会的会员每出售一头育肥猪比非会员可多赚30元左右；蛋鸡养殖协会的会员每饲养一只蛋鸡比非会员多赢利22元左右。

　　现在，颍州区养殖户中间流传着这样一段顺口溜，“少盖一层楼，多养几头牛；少建几间屋，多养几头猪；少建几间房，多养几只羊；少添一件衣，多养几只鸡”。农户发展养殖业的信心、劲头由此可见一斑。

（ 来源：阜阳市政府网 ）