6月22日一早，肥西县上派镇铁佛村村民张业才就从他承包的食用菌种植大棚里，摘下一筐约重15公斤的蘑菇。他有点得意地说：“马上安徽天都灵芝制品公司的人就来田头收菇子，这一筐值50多块钱呢！”

　　张业才说，以前农作物收割完后，村民们将各种秸秆付之一炬，既污染环境，又造成资源浪费。最近几年，该县以“蘑菇大王”丁伦保为负责人的天都灵芝制品公司，研发推广长稻麦草、豆秸立体栽培食用菌技术，即将秸秆用石灰水浸泡后拌入菌种、做成菌包，再将四五个成立方体的菌包垒成“菌墙”，蘑菇很快就长出来。

　　“用稻草栽培食用菌，就好像是让秸秆变黄金。”肥西县花岗镇七十埠村食用菌生产大户储召柱说，50公斤稻草可做5个菌包，每个菌包能产10公斤蘑菇，一亩田稻草能产菇近400公斤。由于天都公司以每公斤3至5元的价格收购，一亩稻草可使农民增收1000至2000元。而且，种过菇的菌渣可用作有机肥，亩均为农民节省化肥投入近百元。

　　据了解，现在天都公司已在全县建成10个食用菌生产基地，产品销往南京、上海等六个大中城市，带动了500多农户积极发展食用菌生产，户均年增收近2万元。

（ 来源：安徽日报 作者：方秀 ）