猕猴桃产业大有可为

    中国本是猕猴桃的原产地，我国大江南北27个省(区)都有野生猕猴桃生长，我国湘西山区、秦巴山区是猕猴桃野生资源最多的地区之一，也是我国猕猴桃主产区，可猕猴桃却是我国“最年轻”的水果。上世纪80年代才有大面积人工栽培，90年代开始进入发展期。湖南吉首大学历时6年选育的“米良一号”富硒猕猴桃在湘西推广15年，栽培面积已达5万余亩，年产量可达5万吨。四川省苍溪县培育的世界上独一无二的红肉型猕猴桃新品种——“红阳猕猴桃”，深受国内外消费者的喜爱。

    现在，我国猕猴桃的种植面积已超过意大利、新西兰等发达国家跃居世界第一，猕猴桃消费热已在我国悄然出现。以我国猕猴桃三大主产区之一的湘西自治州为例，猕猴桃的种植面积，就由1998年的0.9万亩发展到2002年的5万亩，鲜果的产销量由0.3万吨增加到2万吨，猕猴桃果汁由0.15万吨扩大到2万吨，深加工品种由1个扩大到11个。

    2004年，我国人均水果占有量达60公斤，但由于加工落后，果汁人均年消费量仅有1公斤，仅为世界平均水平的1/7，是美国等发达国家的1/30～1/40。由于果汁在卫生、安全、营养及保鲜、使用等方面优于鲜果，喝果汁已成为世界水果消费的大趋势，吃原果的比例只占水果消费的10%～20%左右。在北京、上海等大城市，果汁饮料已经成为人们的首选饮料。

    多吃水果有益健康，早已成为大多数中国人的共识，随着中国加入WTO，卫生、安全、营养、方便等果汁消费观念将深入人心，果汁消费热在中国正在兴起。猕猴桃作为水果之王，将在果汁消费热中更加辉煌，猕猴桃产业也会越做越强。

                                                     （来源：中国绿色时报  作者：于凤琴）

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