消费警示：科学消费禽类产品

    如何购买安全的禽类产品？禽类产品该如何处理、食用？昨天，省消协发布警示，呼吁正确看待禽流感，科学消费禽类产品，树立禽流感可防可控的观念。

    消协提醒消费者应尽量避免到疫区与活禽接触，转变消费观念，购买已宰杀好并经检疫合格的禽类产品，不要到农贸集市购买活鸡、活鸭自行宰杀。农村消费者在处理家养禽类的粪便时要注意戴口罩，喷洒消毒剂等。

    在如何购买、处理和食用禽类产品方面，消协提醒：在购买禽类产品时，要选择正规市场，认清其检疫合格证明及其产地、厂商和保质期；购买回家的禽肉、禽蛋不要与熟食混杂放入冰箱的冷藏室内，要密封包装后放入速冻箱。在处理禽肉时，要注意厨房及刀具、食具卫生，接触禽肉后及时洗手，最好戴上厨用手套，若不小心被刀具割伤要及时对创口进行消毒处理。在食用禽类产品方面，经动物防疫监督机构检疫合格后的禽类产品尽管放心消费，禽肉、禽蛋要煮熟煮透，不要吃单面煎的禽蛋及白斩鸡之类没有熟透的食物。

    另外，消协呼吁消费者要充分相信政府有能力、有措施控防禽流感向人传播，不要轻信不法商人推销的伪科学产品。

                                             （来源：安徽商报  作者：桂筠）

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